端午節(jié)粽子安全消費提示

發(fā)表時間： 2014-05-29 16:49 來源：市食藥監(jiān)局 　　

    5月27號，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《端午節(jié)粽子安全消費提示》。

    消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應當注意以下方面：
    一是通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
    二是對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。
    三是食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
    消費者如果發(fā)現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當地食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

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