關(guān)于印發(fā)清城區(qū)北江河流域環(huán)境衛(wèi)生管理辦法和北江游船餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要求的通知

發(fā)表時(shí)間： 2015-04-30 00:00 來源：區(qū)委區(qū)府辦 　　

各街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府，銀盞林場(chǎng)，區(qū)直有關(guān)單位，市駐區(qū)有關(guān)單位：

    我區(qū)制定的《清城區(qū)北江河流域環(huán)境衛(wèi)生管理辦法》和《北江游船餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要求》業(yè)經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。執(zhí)行過程中遇到的問題，請(qǐng)徑向區(qū)城綜局、區(qū)食藥監(jiān)局和區(qū)旅游局反映。

 

　                           清遠(yuǎn)市清城區(qū)人民政府辦公室 

　                                   2015年4月27日

 

清城區(qū)北江河流域環(huán)境衛(wèi)生管理辦法

為加強(qiáng)對(duì)北江河流域清城區(qū)段的環(huán)境衛(wèi)生管理，切實(shí)做好北江河市區(qū)至飛來峽大壩段游船產(chǎn)生的生活垃圾、糞便及污水收集上岸處理工作，從源頭上解決游船生活垃圾糞便及污水直排污染河水的突出問題，更多更好地保護(hù)北江河流域水質(zhì)，特制定本辦法。

第一條  管理范圍

清城區(qū)管轄范圍的北江河流域水面及岸線，即北江大橋至飛來峽庫區(qū)清城區(qū)與英德市交界處。

第二條  管理責(zé)任分工

區(qū)旅游局：負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)沿線旅游景點(diǎn)、碼頭和游船的環(huán)境衛(wèi)生宣傳、教育和管理工作，督促相關(guān)單位、船舶和個(gè)人做好衛(wèi)生保潔工作。

市交通運(yùn)輸局清城局：負(fù)責(zé)督促游船船主做好生活垃圾和糞便收集設(shè)施的設(shè)置和改造工作；監(jiān)督游船船主按要求做好日常垃圾的分類收集，并自提到碼頭設(shè)置的固定垃圾收集點(diǎn)實(shí)行分類投放；督促游船船主按要求設(shè)置糞便、污水收集沉箱，并設(shè)置足夠數(shù)量垃圾收集桶。

區(qū)城綜局：負(fù)責(zé)轄區(qū)水域的環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)北江河清遠(yuǎn)大橋至白廟段、筆架河石坑橋至平安橋段（但不包括使用岸線水域的單位或碼頭的責(zé)任區(qū)范圍）的日常保潔工作;協(xié)助相關(guān)部門做好北江河流域沿線旅游碼頭糞便和垃圾收集、中轉(zhuǎn)設(shè)施設(shè)置、糞便和垃圾的中轉(zhuǎn)運(yùn)輸和無害化處理工作。

區(qū)委宣傳部：加強(qiáng)對(duì)開展北江河流域環(huán)境衛(wèi)生整治工作的宣傳發(fā)動(dòng)，及時(shí)報(bào)道整治情況，對(duì)違反規(guī)定向北江河水體偷排糞便、污水和垃圾的單位、船舶和個(gè)人予以曝光。

各相關(guān)街鎮(zhèn)：按屬地管理的原則，做好筆架河、新橋河、白廟河、潖江、黃洞河、高田河等北江河支流以及飛來峽庫區(qū)的漂浮垃圾的打撈清除工作，并在各支流北江入口處設(shè)置有效的攔截設(shè)施；加強(qiáng)對(duì)沿線碼頭和景點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生管理，督促沿線客運(yùn)碼頭的管理單位做好配套的垃圾收集中轉(zhuǎn)設(shè)施，并做好日常糞便、生活垃圾的集中清運(yùn)和處理工作，確保船舶產(chǎn)生的糞便和生活垃圾全部收集上岸并進(jìn)行無害化處置。

清城海事、環(huán)保、水務(wù)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等管理部門，應(yīng)結(jié)合各自職責(zé)，協(xié)同做好北江河流域環(huán)境衛(wèi)生治理工作。

使用岸線水域的單位或碼頭：負(fù)責(zé)在前至船舶停泊的水域，兩側(cè)至使用岸線端點(diǎn)的水域和陸域范圍內(nèi)的日常保潔工作。制定防止漂浮物流出責(zé)任區(qū)的措施，落實(shí)衛(wèi)生保潔責(zé)任人，保持責(zé)任區(qū)內(nèi)良好的衛(wèi)生環(huán)境。

黃坑電排站、清北圍電排站和飛來峽大壩由主管單位負(fù)責(zé)做好垃圾等漂浮物的攔截和清理工作。

第三條  所有在清城區(qū)管轄范圍內(nèi)運(yùn)營的游船都必須按以下要求對(duì)船只進(jìn)行糞便污水收集系統(tǒng)的升級(jí)改造：

（一）安裝糞便污水收集沉箱。沉箱的大小可由載客量和排水量決定，有效容積必須按照設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行設(shè)置。

（二）污水、糞便回收管網(wǎng)。與沉箱配套安裝污水、糞便回收管道，可將廁所、廚房的污水直接輸送到沉箱內(nèi)儲(chǔ)存。

（三）排污裝置。排污裝置主要包括沉箱排污口和安裝在污口的可用IC卡控制的排污閥門等，排污口的排污管道可以與游船碼頭的污水糞便回收設(shè)施的管道進(jìn)行密封對(duì)接，直接將沉箱中的污水糞便吸送到躉船或岸上的儲(chǔ)存池中。為防止偷排現(xiàn)象的發(fā)生，對(duì)船上排污裝置統(tǒng)一安裝智能控制開關(guān)，只有專職管理人員持相應(yīng)IC卡才能開啟，并在沉箱其他可對(duì)外排放的管系閥門設(shè)置鉛封，確保船員不能私自打開閥門偷排。

    第四條  在清城區(qū)管轄范圍內(nèi)北江河沿岸線建設(shè)的所有游船碼頭，必須按以下標(biāo)準(zhǔn)配套建設(shè)污水糞便上岸碼頭及污水糞便回收處理設(shè)施，污水糞便上岸碼頭必須可同時(shí)容納10艘以上船只?？砍榧S水作業(yè)。污水糞便回收處理設(shè)施包括：

    （一）儲(chǔ)糞池或帶儲(chǔ)糞池的躉船。儲(chǔ)糞池的容積≥100立方米。

    （二）污水糞便回收裝置?；厥昭b置由真空吸糞泵和專用吸管組成，真空吸糞泵和專用吸管的設(shè)置數(shù)量視?？砍榧S船只的數(shù)量決定，原則上一船一套（即≥10套）。

    （三）糞便水渣分離裝置。糞便水渣分離裝置可以將污水和糞便等進(jìn)行水渣分離，分離后的渣土可以打包裝，污水為清水。水渣分離裝置可以統(tǒng)一采購，費(fèi)用由碼頭開發(fā)方承擔(dān)。

    （四）污水儲(chǔ)水池。儲(chǔ)水池的有效容積≥50立方米，用于沉淀儲(chǔ)存水渣分離裝置排放的污水，若所排放的污水經(jīng)環(huán)保部門檢驗(yàn)合格的可直接排到河中，否則，需要另外安裝管道提升或用運(yùn)輸車輛輸送到市政排污管網(wǎng)，經(jīng)污水處理廠集中處理后排放。

第五條  在清城區(qū)管轄范圍內(nèi)北江河流域營運(yùn)的所有游船船主及游船碼頭管理方，都必須遵守以下規(guī)定：

（一）游船船主必須根據(jù)實(shí)際需要配備足夠數(shù)量能夠密封的餐廚垃圾收集桶和其他垃圾收集桶，對(duì)產(chǎn)生的垃圾實(shí)行分類收集并存放好，嚴(yán)禁灑漏污染河水，待返回碼頭后自行運(yùn)送到岸上的垃圾收集點(diǎn)，并做到分類投放。

（二）碼頭上至少設(shè)置一個(gè)分類垃圾收集點(diǎn)，用于收集船上和碼頭的日常垃圾。收集點(diǎn)的規(guī)模根據(jù)該碼頭所容納的船只數(shù)量確定；碼頭及船舶停泊水域范圍的環(huán)境衛(wèi)生由碼頭管理方負(fù)責(zé)，管理方必須有專職的保潔人員，確保轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生；碼頭管理人員要按船號(hào)做好游船生活垃圾、污水糞便上岸回收及日常登記工作，并建立臺(tái)賬備查，確保游船的生活垃圾、污水糞便上岸處理率達(dá)到100％。

    3.生活垃圾和污水糞便的運(yùn)輸處理由碼頭主管單位自行或委托環(huán)衛(wèi)清潔服務(wù)公司運(yùn)送到附近環(huán)衛(wèi)部門管理的垃圾中轉(zhuǎn)站，并按規(guī)定繳交垃圾代運(yùn)費(fèi)及處理費(fèi)；所有垃圾和污水糞便的日常處置費(fèi)用由碼頭管理方和游船方協(xié)商解決。

第六條  本辦法自印發(fā)之日起施行。

北江游船餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要求

一、選擇有給排水條件和電力供應(yīng)的區(qū)域，不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域。

二、有清潔衛(wèi)生的水源，生產(chǎn)經(jīng)營用水應(yīng)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。（采用市政供水或經(jīng)檢驗(yàn)合格的桶裝水）

三、設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、面點(diǎn)制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所以及食品庫房等。各場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi)。

四、進(jìn)行涼菜配制應(yīng)設(shè)置相應(yīng)操作專間。制作現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤及加工生食海產(chǎn)品，設(shè)置相應(yīng)的專用操作場(chǎng)所。

五、各加工操作場(chǎng)所合理布局，防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。

六、用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，存放區(qū)域分開設(shè)置。

七、食品處理區(qū)面積與就餐場(chǎng)所面積與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)。食品處理區(qū)與就餐場(chǎng)所面積之比≥1/2。

八、地面用無毒、無異味、不透水的材料鋪設(shè)，并有排水系統(tǒng)。

九、墻壁有1.5m以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙。

十、門、窗裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門和可開啟的窗設(shè)有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕。

十一、至少設(shè)有3個(gè)餐用具清洗消毒專用水池。各類水池以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

十二、設(shè)專供存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施，標(biāo)記明顯，結(jié)構(gòu)密閉并易于清潔。其大小和數(shù)量能滿足需要。

十三、設(shè)動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品3類食品原料的清洗水池，水池?cái)?shù)量或容量與加工食品的數(shù)量相適應(yīng)。各類水池以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。

十四、接觸食品的設(shè)備、工具、容器、包裝材料等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求，易于清洗消毒。

十五、烹調(diào)場(chǎng)所采用機(jī)械排風(fēng)。產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部加設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)及油煙過濾的排氣裝置，過濾器便于清洗和更換。

十六、設(shè)存放廢棄物或垃圾的容器。廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標(biāo)識(shí)。廢棄物容器配有蓋子。

十七、食品和非食品庫房分開設(shè)置。

十八、冷藏、冷凍柜（庫）數(shù)量和結(jié)構(gòu)能使原料、半成品和成品分開存放，有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。

十九、專間要求：

（一）專間內(nèi)無明溝，地漏帶水封。食品傳遞窗為開閉式，其他窗封閉。專間墻裙鋪設(shè)到頂。

（二）專間門采用易清洗、不吸水的堅(jiān)固材質(zhì)，能夠自動(dòng)關(guān)閉。

（三）專間內(nèi)設(shè)空調(diào)設(shè)施、空氣消毒設(shè)施、工具清洗消毒設(shè)施；涼菜間設(shè)專用冷藏設(shè)施。

（四）專間入口處設(shè)置洗手、消毒、更衣設(shè)施。

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