清城區(qū)清遠雞品牌建設存在問題及對策建議

發(fā)表時間： 2024-09-25 08:45 來源：本網 　　

　　農業(yè)品牌化建設是現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展必經之路，是現代化農業(yè)發(fā)展重要標志。黨中央國務院高度重視農業(yè)品牌建設，習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產業(yè)幫扶政策，做好‘土特產’文章”。今年中央一號文件指出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。作為清遠雞的原產地之一，近年來，清城區(qū)深入實施“產業(yè)興農、品牌強農”戰(zhàn)略，貫徹落實市委、市政府關于五大百億農業(yè)產業(yè)以及現代農業(yè)產業(yè)政策部署，大力策劃清遠雞品牌建設與市場推廣活動，構建全方位的品牌宣傳矩陣，全面提升清遠雞品牌價值，高位推動清遠雞朝產業(yè)化、標準化發(fā)展的道路邁進。

　　一、品牌農業(yè)的重要意義

　　農業(yè)品牌貫穿農業(yè)供給體系全過程，覆蓋農業(yè)全產業(yè)鏈價值鏈，是農業(yè)綜合競爭力的突出體現。當前，我國已進入質量興農、品牌發(fā)展的新時代。經過幾十年的高速發(fā)展，我國模仿型、排浪式消費階段基本結束，個性化、多樣性消費成為主流，消費者對農產品品種、品質、品牌提出了更高要求。品牌是信譽的凝結，是消費者高端、個性化消費的首選。人們在享受商品物質功能的同時，更多地要求享受商品的文化和精神價值。

　?。ㄒ唬┢放剖寝r業(yè)競爭力的核心標志。品牌就是信譽，就是信用，就是信任。我國各地農業(yè)強市（縣）無一例外都是品牌強市（縣），而農產品區(qū)域公用品牌是特色農業(yè)的“地域名片”，洛川蘋果、五常大米、西湖龍井、陽澄湖大閘蟹等一大批特色鮮明、質量過硬、信譽可靠的農業(yè)品牌為區(qū)域農業(yè)發(fā)展提供了有力方法和路徑支撐。當前全國農產品市場格局正在發(fā)生根本性變化，市場競爭的制勝法寶已不再取決于規(guī)模，而是取決于是否擁有高品質和差異化的品牌優(yōu)勢。適應農業(yè)產業(yè)發(fā)展潮流，必須加快品牌創(chuàng)建，創(chuàng)造優(yōu)質農產品品牌，推動我區(qū)清遠雞由數量優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢轉變。

　?。ǘ┢放剖寝r業(yè)產業(yè)體系的重要引領。農業(yè)供給側結構性改革的一個重要任務，就是要構建現代農業(yè)產業(yè)體系，這不是種養(yǎng)結構簡單的調多調少，而是以市場需求為導向，全面改造提升農業(yè)產業(yè)鏈各個方面、各個環(huán)節(jié)。品牌是一條紅線，牽住這條線，就能帶活全局。構建現代農業(yè)產業(yè)體系，從頂層設計到各個環(huán)節(jié)部署推動，都要以品牌為重要引領，靠塑強品牌解決無效低端供給和中高端供給不足的問題，靠打響品牌將資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。

　　（三）品牌是提高市場號召力的重要抓手。沒有產不出的產品，只有賣不出的商品。據調查，這兩年我區(qū)無論是清遠雞養(yǎng)殖行業(yè)還是餐飲行業(yè)，收入和盈利都不是很穩(wěn)定，受養(yǎng)殖周期性和市場不穩(wěn)定變化的影響較大，這跟當前我國消費環(huán)境有一定關系，但更重要的原因是缺乏品牌，部分企業(yè)產品市場認可度不高。近些年，各地時不時就出現農產品滯銷賣難，那些賣不出去的農產品，絕大多數是沒有品牌的產品。品牌作為一種無形資產，就是質量，就是市場號召力，可以增強消費者的忠誠度，形成穩(wěn)定的市場份額。

　　二、清城區(qū)清遠雞品牌發(fā)展現狀

　　近年來，我區(qū)堅持“夯基礎、擴規(guī)模、強龍頭、創(chuàng)品牌、建市場”工作思路，多措并舉組織策劃清遠雞品牌建設和推廣宣傳，推動我區(qū)清遠雞品牌建設取得了顯著的進步。區(qū)域品牌方面，作為“清遠名片”，清遠雞先后入選國家地理標志保護產品、2017中國百強農產品區(qū)域公用品牌、全國名特優(yōu)新農產品名錄、廣東省區(qū)域公用品牌、“粵字號”區(qū)域公用品牌百強、2022年十大禽畜優(yōu)異種質資源名單、2022年農業(yè)品牌精品培育名單、2023年全國“土特產”名單等，是清遠市獲得品牌榮譽最多的區(qū)域公用品牌之一。企業(yè)品牌方面，目前我區(qū)與清遠雞有關的企業(yè)品牌有十幾個，代表性的有廣東天農食品集團股份有限公司“鳳中皇”“鳳中鳳”“天農麻雞”、廣東清農集團有限公司“清農優(yōu)選”“休眠鮮”、清遠市鳳翔麻雞發(fā)展有限公司“鳳翔麻雞”、清遠市農一代食品有限公司“中宿麻雞”等清遠雞企業(yè)品牌，其中鳳中皇、鳳中鳳、清農優(yōu)選、飛來鳳等六個清遠雞企業(yè)品牌入選“粵字號”農業(yè)品牌。市場推廣方面，目前我區(qū)清遠雞及其產品主要銷往廣州、深圳、珠海等珠三角地區(qū)以及香港、澳門、北京、上海、山東、河南等地，與京東、天貓、拼多多等線上平臺以及沃爾瑪、廣百超市、大潤發(fā)、華潤萬家、盒馬鮮生、百果園等商超均有合作開展產銷對接。餐飲門店方面，在清遠本地和廣州等城市打造了“麻雞村”“鳳天來”“鳳成龍門”“天農清遠雞湯粉店”等以清遠雞為主題的餐飲名，并與陶陶居、上海搏多新記餐飲、上海聞鍋餐飲等餐飲店建立供應關系。

　　三、清城區(qū)清遠雞品牌建設情況

　　近年來，清城區(qū)統(tǒng)籌各方資源力量，不斷加大清遠雞品牌建設力度，從品牌打造、品牌宣傳、品牌推廣等方面著手，持續(xù)增強清遠雞的品牌影響力和競爭力。

　?。?strong>一）聚焦品牌打造，提升清遠雞知名度。以“清遠好風土”城市品牌和清遠雞百億農業(yè)區(qū)域公用品牌為基礎，設計了“天賦好食材 地道清遠雞”“民以食為天，清遠雞最鮮”等宣傳口號，為品牌打造和宣傳奠定基礎。指導企業(yè)申報并獲批使用“清遠雞”地理標志產品專用標志，累計有4家企業(yè)獲批使用。清遠雞相關產品分別獲評首屆地理標志產品廣貨手信節(jié)“廣貨好手信”、“粵字號”農業(yè)品牌目錄，“鹽焗清遠雞”入選全國首批預制菜全產業(yè)鏈標準化試點項目。舉行清遠雞品牌創(chuàng)意創(chuàng)新設計大賽，搭建品牌形象設計合作交流平臺，推進清遠雞品牌建設。打造“風土農產 鮮選清城”農業(yè)區(qū)域品牌，將清遠雞列入清城區(qū)名特優(yōu)農產品品牌矩陣。

　　（二）聚焦品牌宣傳，提升清遠雞美譽度。深入挖掘宣傳“流量密碼”，大力策劃品牌建設與市場推廣活動，構建全方位的品牌宣傳矩陣，全面提升清遠雞品牌價值。投入300多萬元開展清遠麻雞宣傳和品牌推介活動，舉辦“尋味清遠雞”短視頻大賽、清遠雞預制菜擂臺賽、清遠雞直播大賽、北江杯（清遠雞）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等品牌創(chuàng)新發(fā)展宣傳推廣活動，通過開通廣州地鐵3號線清遠雞專列，投放清遠雞形象宣傳片“飛”上廣州塔“小蠻腰”，在全國各地高鐵、火車站高清電視播放清遠雞宣傳視頻等方式掀起清遠雞宣傳熱潮。聯合中央電視臺農業(yè)農村頻道拍攝《我和秋天有個約 贏在味蕾》《好山好水養(yǎng)好雞》2期清遠雞宣傳片；聯合廣東廣播電視臺大灣區(qū)衛(wèi)視拍攝《我為清遠雞代言》宣傳短片和《鳳起灣區(qū)》美食節(jié)目；與廣東廣播電視臺合作拍攝系列清遠雞微記錄短片《鳳城日記》；邀請廣東南方珠江頻道拍攝《搖錢樹》等宣傳節(jié)目，不斷提升清遠雞品牌曝光度。聯合中國農村雜志、新華網、中國農村網、南方+、廣州日報、廣東畜牧獸醫(yī)科技、清遠日報、清城發(fā)布、清遠旅游發(fā)布、清遠頭條等國家、省、市、區(qū)主流媒體共發(fā)布涉及清遠雞相關推文及文章100余篇，不斷提升清遠雞品牌傳播效能。

　　（三）聚焦品牌推廣，提升清遠雞關注度。一是搭建了“清遠雞+餐飲門店”平臺，打造清遠雞“一桌菜”，組織企業(yè)參加“粵菜師傅“技能大賽暨“清遠好風土”農產品展、廣東省“三品一標”年貨節(jié)、抖音助力廣東省“百千萬工程”清遠五大百億產業(yè)商家展、2024年“清遠好風土”灣區(qū)年貨大集暨清遠五大百億農業(yè)產業(yè)成果展、凝聚職工力量助力百千萬展以及2024年中國龍舟公開賽（廣東·清遠站）等活動，前往上海、北京等地開展清遠雞原產地溯源授牌活動，實現清遠雞品牌推廣和供需配對共促。打造“鳳天來”“鳳成龍門”“麻雞村”等以清遠雞為主題的餐飲名店，率先打響清遠雞餐飲品牌，大大提升市場競爭力。二是搭建了“清遠雞+旅游”平臺，結合北江生態(tài)旅游經濟帶建設，推動清遠雞產品進入北江游船、溫泉、漂流等文旅消費場景，先后舉辦10屆清遠雞美食文化節(jié)。推薦“清遠雞”區(qū)域品牌參加中國首屆縣域品牌擂臺賽，進入“中國首屆縣域品牌擂臺賽20強”并榮獲“銅獎”榮譽獎項；推動廣東天農生態(tài)食品有限公司獲得清遠雞“灣區(qū)認證”證書，使清遠雞成為粵港澳三地消費者的“優(yōu)選”。三是搭建“清遠雞+電商”平臺，設立清遠雞電商平臺公眾號，與天貓、有贊、美團優(yōu)選等30多個電商平臺開展合作，借助抖音、快手等平臺開展垂直銷售和邀請網紅達人帶貨；深化與京東集團、廣東廣播電視臺等合作，將清遠雞等產品納入京東“灣區(qū)生活館”銷售平臺；通過采用“互聯網+實體連鎖店”的新零售模式新建9家“供銷便民店”，推進農產品進城；聯合天農集團、清農集團等公司與廣州友誼百貨、廣百超市、大潤發(fā)、沃爾瑪、盒馬鮮生等商超開展精準對接；聯合天農集團、興哥月子雞等企業(yè)，攜廣府鹽焗雞、冰鮮清遠雞等多款清遠雞產品進駐廣州市社區(qū)，開啟清遠雞零售新模式，打通清遠雞銷售渠道最后一公里。

　　四、清遠雞品牌建設存在問題

　　近年來，我區(qū)清遠雞品牌建設雖取得了一定的發(fā)展，但也存在明顯的短板和不足。

　　（一）品種資源保護意識不足。清遠雞由于品種特性體輕價貴，肉料比不高，在市場上競爭力不夠，部分企業(yè)、養(yǎng)殖戶為盲目迎合消費市場需求，重分量、輕質量現象普遍，養(yǎng)殖的清遠雞上市日齡逐漸縮短，市場上品種雜交現象日趨嚴重。由于育種往往需要投入大量人力物力財力，耗時長，部分養(yǎng)殖主體急功近利，一味追求短期利益，對清遠雞原種群養(yǎng)殖和保護意識淡化，目前僅廣東天農食品集團股份有限公司、清遠市鳳翔麻雞發(fā)展有限公司及清遠市農推中心保存有原種清遠麻雞種群。作為地理標志保護產品，清遠雞自2010年獲準實施地理標志產品保護以來，目前清城區(qū)僅有4家企業(yè)授權使用地理標志專用標志。

　　（二）品牌管護力度不足。從政府層面看，農產品區(qū)域公用品牌建設涉及農業(yè)農村、市場監(jiān)管、發(fā)改、財政、宣傳、工信等多個部門，但由于管理資源未整合，未能形成有效的工作合力。清遠雞作為農產品區(qū)域公用品牌，應具有公信力和權威性，但我區(qū)缺乏對清遠雞品牌建設發(fā)展的規(guī)劃研究，缺少主體對清遠雞品牌進行運營管理，企業(yè)對清遠雞品牌保護沒有形成共識，政府的背書作用和品牌管護作用未能得到充分發(fā)揮。目前我市授權清遠雞協(xié)會對清遠雞品牌進行管理，但市協(xié)會作用的發(fā)揮以實現會員企業(yè)各自的“市場需求”為主，往往利用清遠雞現有名氣推廣各自產品，甚至部分會員企業(yè)根據市場需求進行針對性銷售，重點關注經營結果，而非清遠雞品牌長期的管理和打造，未能真正宣傳推廣“清遠雞”品牌價值，對品牌長遠發(fā)展難以起到支撐作用。

　　（三）市場監(jiān)管力度有待加強。隨著清遠雞產業(yè)的迅猛發(fā)展，品牌效應不斷擴大，市場上非清遠雞品種充當清遠雞的現象普遍。原種清遠雞需要130-180天才能成熟，活雞體重一般只有3-3.6斤，屠宰后重量在2-2.5斤，養(yǎng)殖成本要60元左右，而市場上養(yǎng)殖天數不足，飼料喂養(yǎng)的速成雞銷售價格從20元到50元不等。區(qū)域內大量經營主體游離于“清遠雞”品牌管理體系之外，品牌質量監(jiān)督體系不健全，品牌標志的使用不規(guī)范，不少商家重銷量輕品質，導致以次充好、區(qū)域外冒名的“清遠雞”蜂擁而入，造成任何一只在清遠賣的雞都可以是“清遠雞”的情況，擾亂“清遠雞”市場正常秩序，造成清遠雞口碑的負面化和區(qū)域公用品牌可信度與美譽度的嚴重透支。

　　（四）清遠雞銷售渠道有待拓展。目前清遠雞供應地域有限，主要集中在粵港澳大灣區(qū)等周邊市場，流通半徑較短，北部地區(qū)以及海外市場空間還很大。且銷售渠道偏傳統(tǒng)，產品仍以基地銷售、農戶銷售、酒店銷售為主，網上品牌專賣店、旗艦店相對較少。其次，供應方式多樣性不足，目前市場上供應的清遠雞還是以活雞或生鮮雞等初級產品為主，深加工產品供應較少，清遠雞食品加工類產品的品類還不夠豐富，市場占有率不高。

　　五、對策建議

　　農業(yè)品牌建設是一項系統(tǒng)工程，涉及農業(yè)生產加工、流通消費各環(huán)節(jié)，必須統(tǒng)籌設計、穩(wěn)步推進、久久為功。作為清遠雞產業(yè)發(fā)源地、龍頭產區(qū)和主要產區(qū)，清城區(qū)應搶抓時代機遇，著力破解清遠雞品牌建設瓶頸難題，以品牌提升質量，以品牌引領消費，以品牌建設將清遠雞資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。

　?。ㄒ唬┘訌婍攲釉O計，做好規(guī)劃布局，激發(fā)品牌建設活力。思路決定出路，深度決定高度。搞好頂層設計，做好產業(yè)整體布局，是農業(yè)區(qū)域品牌建設的基礎。一方面，建議政府把清遠雞品牌建設放在我區(qū)現代農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略層面考慮，整合各方力量系統(tǒng)謀劃，制定清遠雞品牌發(fā)展意見、規(guī)劃以及建設方案，進一步明確清遠雞品牌發(fā)展的指導原則、發(fā)展目標、主要任務和扶持措施。組建由宣傳、工信、財政、農業(yè)、文廣旅體、市監(jiān)等部門組成的清遠雞品牌建設工作領導小組，全面統(tǒng)籌負責品牌建設運營工作，將品牌創(chuàng)建納入相關鎮(zhèn)（街道）、職能部門清遠雞產業(yè)發(fā)展考核指標，強化責任落實。探索“政府推動、企業(yè)主動、市場運作、社會參與”的品牌培育和運行機制，構建科學合理的利益聯結關系。堅持政府與清遠雞行業(yè)協(xié)會、企業(yè)統(tǒng)籌協(xié)調，各級部門橫向聯動、上下一體，共同推進，形成層層突破、全面開花的工作局面，構建齊抓共管、共建、共享的清遠雞公共品牌建設長效機制。另一方面，加大對清遠雞企業(yè)參與清遠雞行業(yè)標準制定、技術創(chuàng)新、基礎設施建設、品牌建設、知識產權保護等方面獎勵支持力度，將清遠雞產業(yè)發(fā)展列入涉農資金統(tǒng)籌使用范圍，設立清遠雞公共品牌發(fā)展專項資金，支持品牌規(guī)劃、培育、保護、營銷和標準化建設，進一步激發(fā)清遠雞質量創(chuàng)新提升動力。通過創(chuàng)新金融服務，加強與銀行、保險、信貸等金融機構合作，支持清遠雞品牌打造，為清遠雞品牌發(fā)展注入源頭活水、提供保障支撐。此外，探索建立清遠雞品牌管理標準，根據清遠雞品牌發(fā)展規(guī)劃研究制定清遠雞品牌培育指南、清遠雞品牌管理規(guī)范等品牌建設標準體系，從品牌管理、產品評價、追溯管理和示范基地等角度為品牌提供支撐。同時，積極發(fā)揮區(qū)域公用品牌的鏈接支撐作用，探索建立“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”“新三品”機制，引導清遠雞龍頭企業(yè)、農民合作社、家庭農場等新型農業(yè)經營主體，加強清遠雞區(qū)域公用品牌商標和地理標志注冊、授權、管理和保護，積極培育企業(yè)品牌，形成清遠雞區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、品類品牌相互提升、協(xié)同推進、共享發(fā)展的良性循環(huán)。

　?。ǘ┥罨瘎?chuàng)新驅動，強化服務質效，提升品牌質量內涵。創(chuàng)新是發(fā)展品牌農業(yè)的動力，發(fā)展品牌農業(yè)，最重要的是推進科技運行機制和農業(yè)組織模式等業(yè)態(tài)創(chuàng)新。要以創(chuàng)新為動力，著力打造“質量提升、標準引領、品牌驅動、信譽保證”的工作模式，提升清遠雞品質內涵。一是提升品牌農業(yè)科技含量。鼓勵與科研院校合作開展科研項目，加強對清遠雞品種資源基因原生地保護和種質資源的優(yōu)化工作，大力開展清遠麻雞現代種業(yè)提升行動，通過研發(fā)合作、技術轉讓等多種形式解決技術難題，加快推動清遠雞育種、繁育、疾病預防等核心技術成果有效轉化，進行品種提純、復壯，保持和改良清遠雞原生的優(yōu)良品質特性，打造優(yōu)質清遠雞品質標準體系。二是加強基地基礎設施建設。充分利用國家現代農業(yè)產業(yè)園的產業(yè)引領作用，扶持建設按標準生產，全程管控的生態(tài)循環(huán)清遠雞生產基地，支持優(yōu)質養(yǎng)殖企業(yè)擴大規(guī)模，通過財政項目資金支持，或品牌公司與企業(yè)實行股份合作、投資回報、技術合作等多種方式合作。同時，對清城區(qū)現有的清遠雞生產基地，按照相關原則，實施動態(tài)管理，定期開展生產基地評審認定，按照評審認定結果及品牌推廣需要，對原有基地優(yōu)勝劣汰，通過提高產品競爭力推動品牌競爭力。三是開展品牌基礎夯實工程，在原有《清遠麻雞肉雞飼養(yǎng)技術規(guī)程》《清遠雞孵化場建設規(guī)范》《清遠雞配合飼料生產技術規(guī)程》等標準下，積極配合市制定修改《清遠雞籠養(yǎng)技術規(guī)程》《清遠雞放養(yǎng)技術規(guī)程》《清遠雞養(yǎng)殖場防疫技術規(guī)范》等操作性強的地方標準體系，逐步建立覆蓋生產環(huán)境、生產過程、產品品質、加工包裝全產業(yè)鏈的清遠雞生產標準體系，實現品牌質量標準體系全覆蓋。四是加強品牌管護力度。清遠雞區(qū)域公用品牌的管理須兼顧“政府需求”和“市場需求”，我區(qū)可以委托區(qū)屬企業(yè)成立一個“清遠雞區(qū)域品牌運營中心”，代表著“政府需求”，擔當起清遠雞品牌管理和運營責任，以清遠雞質量安全追溯平臺為基礎，根據清遠雞溯源行業(yè)標準進行認證授權管理，建立品牌管理體系和品牌使用進入和退出機制，使品牌能進能出，更細化地推出正宗的“清遠麻雞”認證標識或溯源腳環(huán)，建設與腳環(huán)相配套的監(jiān)控體系，為消費者溯源提供數據支撐。充分發(fā)揮地理標志促進百億產業(yè)高質量發(fā)展作用，強化市場監(jiān)管、農業(yè)、公安、檢察等部門聯動協(xié)同，建立清遠雞知識產權保護聯動機制，嚴厲打擊誤導消費、以次充好、以假亂真、不正當競爭等擾亂清遠雞市場秩序的行為，全力保障消費者能買到正宗的清遠雞。嚴格把好清遠雞種業(yè)養(yǎng)殖關，對符合條件的養(yǎng)殖場頒發(fā)種畜禽證，發(fā)動企業(yè)利用清遠雞質量安全追溯平臺實施清遠雞從田間到餐桌生產供應鏈的全過程監(jiān)控。建立健全監(jiān)管機制，完善品牌誠信體系，構建社會監(jiān)督體系，引導市場主體銷售正宗的清遠雞，消費者從正規(guī)渠道購買清遠雞，對正宗清遠雞經銷商和專賣店戶頒發(fā)放心消費承諾牌匾，通過給牌子、發(fā)補貼，使品牌所有者名利雙收，并依法對違反專用清遠雞標志規(guī)定的行為進行查處，加大對偽造、冒用標志等違法違規(guī)行為的查處力度，充分發(fā)揮執(zhí)法監(jiān)督作用，維護清遠雞品牌形象。

　?。ㄈ┘哟笮麄髁Χ?，增強品牌意識，積蓄品牌發(fā)展動能。一是深度挖掘品牌內涵。以“清遠好風土”城市品牌和清遠雞百億農業(yè)區(qū)域公用品牌為基礎，深度挖掘利用好清城歷史、文化、旅游資源，塑造清遠雞“食五谷、飲水泉、住深山、吸氧吧”品牌形象，賦予清遠雞“生態(tài)、健康、營養(yǎng)”等品牌內涵，形成統(tǒng)一的宣傳口號，給清遠雞形象注入鳳城文化，讓清遠雞品牌形象深入人心，讓廣大消費者逐步形成“什么雞才是清遠雞、有什么特點、怎么做好吃”等辨別意識。圍繞清遠雞品牌內涵和IP形象，積極打造清遠雞文創(chuàng)產品，推行清遠雞“二產三產帶動一產”運行模式，重點打造集清遠雞養(yǎng)殖、加工、銷售、文化傳播、旅游、康養(yǎng)等于一體的綜合性產業(yè)鏈，打造生態(tài)農業(yè)“樣板間”、提升旅游產品附加值、衍生生態(tài)研學新經濟。此外，要借鑒其他地區(qū)先進經驗，對清遠雞產品進行優(yōu)選分類，專門設計有創(chuàng)意、有差別的精致包裝，賦予產品文化價值，將“土特產”變?yōu)樯霞哑贰?strong>二是找準市場定位。作為廣東“四大名雞”之首，做好清遠雞品牌創(chuàng)建要先從市場規(guī)劃著手。一方面，要找準市場定位，綁定消費場景，例如當提到文昌雞，消費者首先聯想到椰子雞；提到白羽雞，就跟炸雞、麥當勞、肯德基等相關聯。建議清遠雞從品質出發(fā)，主打高品質雞肉方向，以高品質區(qū)隔競品確定差異化競爭，以“高端、原生態(tài)、低油脂、健康”的品牌定位，賦予給消費者“高品質”的第一印象，提及到清遠雞，聯想到白切雞、鹽焗雞、清水雞湯等產品和“健康、生態(tài)”等消費場景，進一步強化消費意識。另一方面，要找準消費人群，在原有關注嚴苛品質追求的消費人群基礎上，擴大年輕和關注健康的消費群體，創(chuàng)新清遠雞產品衍生品，在現有產品體系基礎上開展新產品業(yè)態(tài)創(chuàng)新，提升品牌核心競爭力。例如針對年輕消費群體，可以開發(fā)與雞肉相關的即食雞胸肉、雞肉腸、雞爪等小零食，針對注重養(yǎng)生的消費群體，可開發(fā)高蛋白低脂肪、飽腹代餐的產品，有效契合新一代消費群體對減脂塑身、少添加、安全健康的需求，打通地域、時尚、文化之間的壁壘，打造現代飲食潮流，強化風味的想象力。三是拓寬品牌宣傳渠道。聚焦“數商興農”，暢通清遠雞產品銷售渠道，搭建展示推介、產銷對接、產品供應資源合作的平臺，大力推進清遠雞及產品進市場、進社區(qū)、進超市、進餐桌，讓“菜園子”直通“菜籃子”。學習全省農產品“12221”市場體系建設的經驗，除了通過官方途徑的農博會、產銷對接會、農產品推介會等進行策劃品牌推廣活動外，可以定期舉辦清遠雞文化節(jié)、全民吃雞日等文化傳播活動，與央視、南方傳媒、清遠廣播電視臺等各級主流媒體聯動，充分運用全媒體宣傳手段，構建全媒體傳播矩陣，共同維護好品牌的聲譽，講好品牌故事，共享品牌的溢價收益，共同擦亮清遠雞這塊“金字招牌”。

　?。ㄋ模┐蛟炱放脐犖椋嵘瞬潘仞B(yǎng)，擦亮品牌權威形象。一是加快培育品牌建設人才。整合我區(qū)農業(yè)品牌機構資源，依托清遠雞產業(yè)龍頭企業(yè)和省職教基地人才資源優(yōu)勢，采取“粵菜師傅+產學研實訓基地+院?！钡哪Ｊ?，加強校地合作、院企合作，深化產教融合，借力廣東省農業(yè)科學院、華南農業(yè)大學、仲愷農業(yè)工程學院、廣東科貿職業(yè)學院、清遠職業(yè)技術學院，形成科研院校和企業(yè)共同參與的多層次品牌人才培養(yǎng)體系，開展清遠雞區(qū)域公用品牌培訓講座、田間地頭實地指導等活動，全面提升市場經營主體的品牌建設意識。分類培養(yǎng)區(qū)域公用品牌建設帶頭人、專業(yè)技術人員等，形成結構合理、轉換順暢的清遠雞區(qū)域公用品牌經營者和基層管理人員隊伍，提高品牌建設隊伍綜合素養(yǎng)。此外，深入推進對農村干部以及龍頭企業(yè)、農業(yè)合作社等新型經營主體開展專家指導、業(yè)務培訓等活動，提升農村干部抓品牌工作的能力。二是加大人才引進力度。拓寬人才引進渠道，同步推進區(qū)域公用品牌建設規(guī)劃和人力資本開發(fā)，開展清遠雞區(qū)域公用品牌建設人才需求評估工作，支持新型農業(yè)經營主體有針對性地引進高水平專業(yè)技術人才和高端農業(yè)經營管理人才。堅持發(fā)揮區(qū)域公用品牌建設對人才的吸納、引進和聚集作用，結合農村資源稟賦，促進人才與產業(yè)相融、與企業(yè)互動、與品牌對接，創(chuàng)新“品牌化人才引進”的人力資本開發(fā)模式，不斷激活清遠雞產業(yè)發(fā)展新動能。  





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